Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu

Mnogi koji se drže dijetalne ishrane često se susreću sa izazovom jednoličnosti u jelima. Ako vam je nutricionista prepisao ishranu baziranu na junetini, piletini, ribi, ćuretini i mixu barenog povrća, ali vam nedostaje kreativnosti u kulinarstvu, ova kolekcija recepata će vam otvoriti nove horizonte.

Dorucak: Ovsena Kaša sa Suvim Šljivama

• 1 ½ šolje nemasnog mleka
• ½ šolje ovsa za kuvanje
• ¼ šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• ½ šolje suvih šljiva
• Šaka seckanih badema
• ⅛ kašičice cimeta

Sipajte mleko u serpu i zagrejte do ključanja. Dodajte ovas i kuvajte 5-8 minuta, povremeno mešajući. Ubacite sok od jabuke, šljive, bademe i cimet. Servirajte u cinijama.

Krem Supa od Piletine sa Prazilukom

Izdinstajte praziluk i šargarepu na malo maslinovog ulja. Dodajte belo pileće meso iseckano na kockice. Posle kratkog dinstanja dodajte pola kašike brašna (opciono), začinite i nalijte vodom. Nakon kratkog kuvanja, dodajte umućeno jaje u jogurtu za kremastu teksturu.

Proteinske Palačinke

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina
• 1 banana
• 2 jaja

Ovseno brašno potopite u vruću vodu da omekne. Dodajte whey, jaja i bananu, pa blendajte. Pečite na srednjoj temperaturi sa minimalno ulja.

Salata sa Kinoom i Piletinom

Skuvajte kinou u odnosu 1:2 sa vodom. Posebno prodinstajte belo meso sa začinima. Pomešajte kinou, meso, baby spanać i dresing od senfa, maslinovog ulja i balzamika. Po želji dodajte parmezan.

Zdravi Sladoled od Banane

Zaledite iseckanu bananu nekoliko sati. U blenderu izmešajte bananu sa kašikom kakaa, malim mlekom i opciono proteinskim prahom. Servirajte kao mekan sladoled ili zamrznite za čvršću teksturu.

Tuna Pljeskavice

• 2 konzerve tune u vodi
• 50-60g pirinča
• 2 jaja
• Začini po ukusu

Skuvajte pirinač i pomešajte sa tunom, jajima i začinima. Formirajte pljeskavice i pržite na maslinovom ulju.

Keto Pogačice

Umutite 3 belanca, pomešajte sa 100g posnog sira i pola kesice praška za peciva. Pečite 20 minuta na 180°C dok ne porumene. Idealne za low-carb ishranu.

Saveti za Varijacije

Da bi izbegli monotoniju, eksperimentišite sa:

• Različitim začinima (kurkuma, čili, ruzmarin)
• Alternativnim brašnima (bademovo, kokosovo, heljdino)
• Različitim vrstama povrća u salatama
• Krem sosovima na bazi avokada ili grčkog jogurta

Ovi recepti dokazuju da dijetalna ishrana može biti i ukusna i raznovrsna. Ključ je u kreativnoj upotrebi dozvoljenih namirnica i pravilnoj kombinaciji proteina, zdravih masti i vlakana.