Zašto volimo čokoladu?

Da li volite mlečnu čokoladu sa lešnicima i suvim grožđem? Možda preferirate gorku verziju bogatu mineralima, posebno gvožđem? Čokolada je poslastica koja izaziva neverovatan osećaj zadovoljstva na nepcu. Inspirisala je umetnike, filmske stvaraoce, a nama običnim smrtnicima pruža neprocenjiv užitek.

Istraživanja pokazuju da čokolada utiče na lučenje serotonina, hormona sreće. Zato mnogi posežu za nju u trenucima depresije ili umora. Topla čokolada, bela čokolada ili mlečna sa mjehurićima – svaka ima svoju čaroliju.

Čokolada i zdravlje

Gorka čokolada, posebno ona sa većim procentom kakaa, bogata je magnezijumom i antioksidansima. Može čak ubrzati proces mršavljenja ako se umereno konzumira. Naučnici su takođe otkrili da čokolada koja sadrži visok procenat kakaa može da leči kožne nepravilnosti, što je dobra vest za one koji su je izbegavali zbog straha od bubuljica.

Čokolada u filmovima i umetnosti

Filmovi poput Čokolada sa Džoni Depom ili meksičkog Kao voda za čokoladu oslikavaju njen kultni status. Da li ste znali da u Švajcarskoj postoje turističke ture u fabrike čokolade gde možete neograničeno degustirati ovu slatku poslasticu?

Omiljene vrste čokolade

Ljudi imaju različite ukuse kada je u pitanju čokolada:

• Mlečna čokolada – Milka, Nestle, Najlepše želje, sa lešnicima ili suvim voćem.
• Gorka čokolada – Idealna za kuvanje, bogata mineralima.
• Bela čokolada – Slatka i kremasta, često sa dodatkom vanile.
• Čokolade sa punjenjem – After Eight sa mentom, Starkovi bonboni sa višnjom, Milka jagoda.
• Specijaliteti – Toblerone, Krašove Bajadere, čokoladni fondi sa voćem.

Čokoladni recept za uživanje

Za ljubitelje čokolade, evo jednostavnog recepta za čokoladno-voćni fondi:

1. Ogulite ananas ili drugo voće i isecite na komadiće.
2. U manjoj posudi stopite 150-200g crne čokolade sa 2 kašike slatke pavlake.
3. Dodajte 2 kašike ruma i 2-3 kašike mlijeka, lagano mešajući.
4. Kada smesa postane glatka, sipajte je u zdjelicu i umakajte komadiće voća.
5. Uživajte sami ili sa voljenom osobom!

Čokoladni proizvodi izvan kuhinje

Čokolada se koristi i u kozmetici – postoji čak i sapun od čokolade koji hrani kožu i podmlađuje je. Njegova erotska aroma čini tuširanje posebnim iskustvom.

Zaključak

Bez obzira da li preferirate mlečnu, belu ili gorku čokoladu, jedno je sigurno – ova slatka poslastica donosi radost i zadovoljstvo. Umesto da se osećate krivim što je jedete, uživajte u njoj s razumom, jer umerena konzumacija može biti i korisna za zdravlje. Zavalite se u fotelju, pustite laganu muziku i otvorite tablu omiljene čokolade – zaslužili ste mali slatki trenutak sreće!